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新天地娱乐场下载 - 最in门店+高颜值老板=周末愉快!(有惊喜)

新天地娱乐场下载 - 最in门店+高颜值老板=周末愉快!(有惊喜)

新天地娱乐场下载,01

demos @chikalicious

让甜品的“内外”成为美好日常

把风靡美国的甜品品牌带到中国,这位年轻的主理人并未生搬硬套,而是以自身精辟、国际化的眼光建立了国内“甜品店”的一种新范本:店在设计、艺术上的造诣,与舌尖体验密不可分。

chikalicious主理人demos(右) 与长期合作伙伴、设计工作室sòstudio的联合创始人梦婕(左)

在纽约念书时,因一块芝士蛋糕而迷上学校附近的甜品店chikalicious,demos决定将它带回中国。除了延续chikalicious十余年来精心制作的美味,这位90后、学大数据分析与marketing出身的男孩,正以设计与艺术做源泉,灌溉它的落地生根。

自上海的3家店再至北京首店开张,他说,“创业3年有余,也曾遇到非常多不可预见的事情,但心态也在一次次的‘必须面对’与坦然接受之中得到修炼。克服困难意味着进步,每一次克服都让人能去迎接更好的成绩、更遥远的困难。”

chikalicious北京国贸店,在对望标志性的cbd天际线时,从设计上也意外地注入了北京的“灰”,同下流行的水泥、大理石、金属及玻璃等材料糅合在其中。

达利经典的红唇椅、设计工作室nendo的座椅共塑了梦幻中带着俏皮的环境。

正是因此,我们见到了demos身上一些“不知满足”的多面:仅是甜品配香槟是不够的,要找到专业的人,一齐令自己的甜品店成为同行里供酒最齐全且顶好的;要联姻跨界合作,就要选对最合适的品牌、设计师与艺术家……demos对待经营有种追求完美的执念,这也很像私底下生活里的他在做“选择”时的克制:生活里陪伴自己的器物,不得放纵或挥霍,而要选择自己最满意的。

chikalicious上海芮欧百货店,与chikalicious合作多次的sòstudio继续担纲这家店的设计,亚克力、镜子、彩色玻璃、不锈钢等反射性迥异的材料在空间中融合。

其中大理石圆桌是demos和设计师协作的定制品,材料上的扎实让简单的造型更显品质。

这套高标准从甜品、香槟等延续,也着墨于chikalicious店内的家具、器皿以及整体空间的设计上——这该是了解chikalicious的人都会不禁圈点的特色。譬如在上海芮欧百货的第3家店中,来自丹麦小众品牌frama的椅子因chikalicious的订单才首次大量生产,不择现成的,只要喜欢,无论困难几分也要实现。

谈及“完美”时,他说“做完一件事比十全十美地实现更重要,我会追求心中完美的85%,剩下的15%会有下一个‘85%’来弥补吧,”这么说来外人眼里的“完美”,兴许也归因于他自身已沉淀的高标准。

本来作为店内装饰的“水池”在demos好友、设计师的钱苘茼手下变成了充满热情和生命力的植物装置。

上海芮欧百货的chikalicious被弧形走廊分隔为售卖、堂食两个独立的区域,在统一调性的颜色和几何形运用之下,区域二者之间的延续性丝毫未受影响。

当被问及用3个词形容自己,demos以“有趣、好学、懒”回答——若“有趣”还是份自我期许,“懒”有些谦虚嫌疑,“好学”倒解释了这些店中从整体至细枝末节里广博的视野,“收获更多信息于我是最好的放松方式”。

chikalicious bj

chikalicious sh

北京国贸商城6层nl6007

010-65957866

1.上海芮欧百货2层

021-62050887

空间设计:sò studio

2.上海兴业太古汇1层

021-52919330

3.上海新天地新里106单元205a号

021-63339233

02

刘子宸 @青山研究所

培育年轻人的传统情结

创业初次涉水的第一家店即成“网红店”,这位90后创业者以光速般扩张、每家店皆人气满载。褪去人气光环,他更希望以甜点、茶作媒,为更多年轻人打开陌生许久的传统文化。

“青山研究所”创始人刘子宸(anko),创有“客从何处来”等热门甜品店品牌。未来,他亦计划在不同店铺中探索诸如咖啡、精酿啤酒,甚至是植物等主题。

“之前有一个小女孩,在这儿问妈妈,茉莉花味的冰淇淋是什么味道?那位妈妈说,这是中国的香草。当时我觉得这位妈妈太有智慧了。我一直想将茉莉花味道发扬光大,这也是我坚持用它创作甜品的原因之一。”站在新店档口的anko正挤着冰淇淋,这位老板经常藏起身份,变成店员。

继热门甜品店“客从何处来”后全新打造的“青山研究所”可谓前者的plus版本,甫一开张继续蹿红。散落各处的显微镜、输液装置,身着白大褂的研究员在其中来回踱步,无不令人想要一探究竟。

anko眼里的青山研究所是个“市场化的理想商品”。它位于三里屯太古里这个流量巨大的动线上,菜单的设计、价格的考量都少了几分“任性”,多了对商业的兼顾。

anko未曾经历朝九晚五,步入社会后直接创业。他坦言,在创业的两年中,也曾因自己过于理想主义遇到问题,经历过最信任的员工不辞而别。如今他领会一个好的团队往往是创业成功的基础,“我很庆幸自己有一个好团队,他们了解我,执行力很强。整家店有30%的构思也是不同岗位管理者的意志体现。我希望员工们自身具有参与感,拥有主人公的意识”。但他也有“专断”的一面体现于细节,员工服、店内陈列、背景音乐都需要周密把控。

“我是控制欲很强的人。所有员工的头发都是短发,包括女生。女生的口红、腮红也需保持一致。”却往往又是偏执引向与众不同。室内邀请明合文吉(design mvw)设计,从早前“客从何处来”店内一口气用满设计师周宸宸的座椅,anko一直深谙原创设计的力量。于朋友而言,自己开店是“毫无预兆,开店不停歇,宛若开了挂”,目前一家全新的中医馆正在计划年底开业,希望“颠覆大家对中医的认识”。

“客从何处来店铺”以沿街橱窗形式设计,这种渗透街区的临街感,也是这家店在设计思路上的体现之一。

生活中的anko显得松紧有度,“我的一天是这么度过的:起床遛狗、上班、健身、继续上班……我不太爱去酒吧或者ktv这样的地方。一年中,我会尽量抽出一个月的时间去度假,通常会去国外找一座城市待着,保持与平日一样的节奏,起床逛街散步、健身、回家。”这位1991年生的创业者,偏执里自有张弛,不紧不慢做自己。

“客从何处来 ”店内。

客从何处来

青山研究所aoyama lab

北京三里屯机电学院 四号院10号楼南一号

010-57012155

空间设计 :house fiction 设计工作室

北京朝阳区三里屯南区地下一层slg38-2

010-57180155

空间设计:明合文吉(design mvw)

03

charles wang @棟梁

让中国的独立时装设计发声

作为中国最早致力于推动年轻时装设计师的开拓者,“棟梁”已经走过了10年,可谓与中国独立时装一代共同成长。如今,背后的创始人charles与南朗依旧在为五年、十年后的棟梁做着规划,希望推陈出新、经营长久。

棟梁联合创始人王耀(charleswang)。他将棟梁比喻为“一个永远长不大,需要你用全部精力去照顾的孩子”。

“最近超累。”见到charles的时候,他刚从会议里脱身。新投资的品牌将召开媒体预览,一场邀请了几百位嘉宾的活动第二天就要揭幕,棟梁的深圳店铺即将开业,一个位于秦皇岛的生活空间项目临近完成……在他平静的表情下,所有事情都在飞速运转。

10年前,25岁的charles和合伙人南朗创立棟梁——一家致力于挖掘中国本土创意人的独立设计师品牌集成店。成长至今,棟梁发生了一些变化:不再局限于售卖中国设计师的作品,并在时装之外,更多发力推广中国优秀的年轻艺术家。

今年夏天,位于国子监街57号的棟梁艺术空间也以快闪店的方式展示售卖mm6的时装。charles从老邻居“失物招领”(lost&found)手中将店面租下一年,主要用作艺术展览与活动空间。

回顾创业十载,他至少使用了5次“平衡”这个词。商业上的进退是基于尊重做出的平衡;感性又爱表达的艺术男青年与理性的经营者角色之间需要平衡;事业理想和人生理想都没放弃,平衡方式是他常常提及的“因为不甘心”。

charles说自己依然和大部分人保持着君子距离,社交场合的从容“多数是被’逼’出来的”,因此私下常需独处,看一部老电影或是“折腾折腾家”为自己补给。

除了亲自选品订货,charles也经常为店内一些快闪展览亲自策划陈设与布局。

在我们拜访时,在棟梁国子监店的斜对面,棟梁艺术空间正以快闪店的方式展示售卖mm6的时装。快闪店和新合作从未断档,但在charles看来,一些来自创始人性格本质的东西不可能随着潮水摇摆。

“我和南朗都不是商人,对于商业的东西,我们的野心也不是特别大,所以只是维持在一个健康运营的状态就ok了,我们只是想要把棟梁的品位再往上提升,而不是往宽、往广去做。”

也曾与生活美学品牌winkplan等不同领域的代表者合作,展出alexander calder的雕塑及青年艺术家作品。

确定快闪店的视觉及陈列风格对charles来说“是简单的”,因为表达艺术本身是他爱做的事。每件产品都由他亲自订货。“我们都喜欢舒服的空间,所以不是说一进来,哪里都是显而易见的’设计’,在空间上一直在做减法。”这样的棟梁似乎也与charles本人的性格有几分相似。

在艺术空间对面的paint bydongliang,则为中国年轻服装设计师、新锐艺术家提供舞台。

paint by dongliang

棟梁dongliang艺术空间

棟梁

北京国子监街57号

北京国子监街84号

010-84047648

北京朝阳区朝外大街6号

新城国际2号楼102

04

oliver@伍台woodstage

让城市陌生人在玩乐中相知

创立仅3年,已有人将“伍德吃托克”视作互联网一代的破局者——让人们回归真实世界,在吃喝玩乐时彼此相识、相知。如今这个游击式的场域也开辟了首个永久性空间,联合创始人oliver说,这个想法早就种下了。

伍台、伍德吃托克ceo兼联合创始人oliver(左)、担纲室内设计的atlas studio主设计师jenny chou(中)及负责视觉总设计及品牌定位的meat studio主理人ronald窦(右)。

我们先是遇到一位熟面孔,那是设计工作室remixstudio的设计师,此刻他正为自己制作的冰淇淋吆喝;还有一位前媒体人老友正张罗着自己新做的童装品牌;又有人向你搭讪,说隔日将有一场“开心麻花”表演。我们正坐在舞台一侧的用餐区,吃着由“藏红花”创始人耀扬出品的快餐式新味……为什么每个人都与这里有关系?

其实,这一幕幕放在这个空间的孪生“前身”——备受年轻人欢迎的“伍德吃托克”线下活动现场已非稀奇。你兴许会遇见许久未见的旧同窗,一场活动让各处的年轻人从四面八方赶来,一起吃喝玩乐。而首个长久式空间“伍台woodstage”坐落于传统商场地下一层,作为伍德吃托克的延伸,沉淀了其自由、集聚的年轻文化与精神,以短期租赁的方式开放给各餐饮、独立设计等中小型品牌。

你会发现它颇具“赛博朋克”观感的主入口,不锈钢外壳、混凝土内壁如同沉默又张扬的防空洞,沉入式的状态是有意为之,从传统商场形成过渡,令人像是遁入一条暗道,折转进这个惊喜万分的场域。

“打破你的孤立感,”谈到创立初衷,ceo兼联合创始人oliver很笃定,“这需要通过文化去联结,最终我们在城市生活文化中埋下了这颗种子。”

伍台里总是人气爆棚,吃喝玩乐得非常自由。

伍台分为零售区、餐饮区,还有舞台与画廊等纷呈区域满足更多活动可能,而不断旋转的“男/女”标识灯暗指“无性别”卫生间,在明晰逻辑中又强调着开放与包容。学产品设计出身的oliver深知,“设计是媒介与语言,在未来,设计会逐渐成为承担跨文化、跨地域的交流方式”。较之伍德吃托克,伍台的设计在年轻的粗放性格里多了些沉稳与精致。

“伍台”的商铺细节中,也以年轻的视觉设计与装饰形象塑造整体的活力气质。

“材质成为空间性格表达的重要载体,耐火砖、炭黑钢、金属网……在塑造都市感的同时有些‘cheap’的粗放调子。”atlas studio的主设计师jenny解释道。他们与担纲品牌定位、视觉设计的meat studio是伍台幕后重要的塑造者。

meat studio创始人ronald窦早已是合作多年的伙伴,也曾在今年春天的“时代青年秀”上捕捉下400多位年轻人影像,惊叹这里“汇聚了每个有胆量展现自己的年轻人”。

各商铺齐聚的餐饮区,也有不少京城知名餐饮品牌首次出品的快餐式子品牌。

“消费实为一种‘投票’权利的体现,你的选择表达着你自己,这种表达的瞬间形成人与人的交流,是文化的交流,这便是我们力在激发的要事”,来到商场“落脚”的这一年轻消费场,要面对的是更广泛的年龄层群体,在它台前幕后的年轻人正跃出小圈,塑造着大家的城市空间。

伍台 woodstage

北京朝阳区朝阳大悦城b1

010-85838731

视觉设计 /meat studio

空间设计 /atlas studio

更多丰富内容可以在《安邸ad》2018年9月刊中阅读哦!

来自“高颜值”老板们的丰富礼物

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放送以下超级福利大礼包,犒劳你们!

1 chikalicious 价值299元的套餐1份

任意两款蛋糕+两杯freixenet cordon rosado, semi seco, spain(起泡酒);

北京、上海门店通用

2 青山研究所:招牌甜品茉莉花冰淇淋、抹茶冰淇淋各1份

3 伍台10元代金券一张

(限定10.18-10.28期间使用)

*在这里,鞠躬感谢各位老板们对《安邸ad》提供的有爱礼物!

摄影/borisshiu

视觉/kevinma、韩健

文字/邢娜

编辑/murielxu

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