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7m体育是哪家公司的 - 这菜最开胃,酸辣可口,消食去腻,光闻味儿都流口水,秋天最该吃

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7m体育是哪家公司的,入秋,秋高气爽,本应是食欲大振的天气,却因为月饼季的到来,天天月饼蛋黄酥吃个不停,点心吃多了,一到饭点就没食欲。任你做大鱼大肉,家人的筷子也不为所动,天天剩的菜看着我又生气又心疼。想了想,还是做点清淡的开胃菜吧,肉少点没关系,一看就有食欲才是真。到了市场,正好看见一老奶奶挑着缸酸豆角,刚凑近,闻着那股味儿我口水都流下来了,赶紧让老奶奶称上2斤,再买点肉,选了把青菜就回家了。今晚就做两个菜,酸豆角炒肉丝是主角,搭个青菜。没想到菜刚端出来,两人闻味而出,坐下来就大快朵颐,没一会儿碗就吃了个底朝天,还嫌我煮的粥太少了。这景象实在难得,没想到简简单单的一个酸豆角竟然如此受欢迎。您呀,要是这个季节食欲也不振,不妨也试试这吃法,保准胃口大开呢~

【酸豆角炒肉丝】

酸豆角150克,猪瘦肉150克,小米椒2个,蒜末3克,胡椒粉1克,酱油10克,蚝油5克,盐适量,淀粉2勺,料酒5克,姜片2片

【制作步骤】

1,酸豆角洗干净切碎,要是买的酸豆角吃起来特别的酸牙,可以先用温水浸泡10分钟再切,这样能取出大部分的酸气。

2,瘦肉逆着纹理切成肉丝,逆着纹理切的肉丝才嫩而不塞牙。

3,加入淀粉和蚝油,料酒抓匀腌制10分钟左右。

3,热锅,倒入油,先爆香姜片,倒入肉丝快速翻炒散开。

4,肉变色后加入酱油炒出香气,然后铲出备用。

5,另起一锅,放油爆香蒜末和小米椒段。

6,倒入酸豆角翻炒均匀,大约半分钟左右。

7,倒入肉丝翻炒均匀,试试咸淡程度调入盐酒可以出锅了。

酸辣可口,看起来是不是很有食欲呢?月饼季,油腻的点心吃多了,您就试试做这个菜吧,绝对的开胃下饭呢~欢迎留言和馋猫交流您家做的开胃菜哦~

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