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现金赌场备用网址 - 萝卜大量上市了,这是消耗萝卜的最简单方法,口感爽脆百吃不腻!

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现金赌场备用网址,冬季的萝卜大量上市了,这时萝卜肥美鲜嫩,价格比平时便宜一大半,买回来晒萝卜干、红烧萝卜、煲汤、做馅料,各种方法烹调,最简单都就是腌制酸辣萝卜条了,十来分钟就可以吃上。酸辣爽脆又解腻。萝卜,味辛、甘,性平;归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效;主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。

注意:脾虚泄泻者慎食;胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。

食材:白萝卜1个 泡椒5个 米醋50毫升 泡椒水20毫升 白糖2汤匙

做法:

1.备好所需食材

2.白萝卜洗净,再用食盐在表面搓一遍,冲洗沥干水

3.将带皮的白萝卜切成条状,萝卜皮腌制好后口感更爽脆,尽量不要去皮

4.调入2汤匙食用盐,抛匀萝卜条,再用手搓几遍,让盐分尽量渗透萝卜内部,挤出萝卜多余的水分

5.换成大一点的盆子,搓起来能轻松一些,用力均匀

6.萝卜条渗出水分,慢慢变得柔软后,用清水冲洗干净,捞起沥干水

7.泡椒切碎

8.泡椒水连同泡椒碎一起倒入盆中

9.放入萝卜条,倒进米醋(食用白醋、或苹果醋均可)

10.倒进白糖,搅拌均匀

11.放入少量完整的泡椒,再次搅拌均匀,腌制10分钟左右,食用之前拌匀即可

食尚小贴士:萝卜尽量不要去皮,带皮切条吃起来口感爽脆,泡椒水可以利用起来,当然前提是要符合即食的泡椒,白糖可以中和酸味,提鲜。萝卜条不要切的太粗,否则不容易入味。当天没有吃完的萝卜可以用保鲜膜盖住,放入冰箱冷藏,取出后不用加热当零食。

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